Risotto ai funghi a la Birgit e Fernanda

Ho iniziato a fare un risotto coi funghi raccolti dalla mia collega amica Birgit. Ho iniziato a metterli a mollo stamani che secondo Fernanda, mi madre, era gia’ troppo tardi. Quando mancheranno 30 minuti alla cena devo:

  • tritare la cipolla
  • rosolarla nell’olio ma aggiungendo l’acqua senno’ diventa bruciata e cattiva
  • aggiungerci il riso
  • far rosolare
  • aggiungere il brodo e far cuocere
  • aggiungere parmigiano e burro e far mantecare

follow up – pay attention !

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s